? 米饭(最好是前一天剩下的冷饭,因为冷饭更适合炒)
? 鸡蛋
【资料图】
? 蔬菜(例如胡萝卜、豌豆、玉米等)- 可选
? 葱末或洋葱碎 - 可选
? 调味料(盐、胡椒粉、酱油等)
下面是制作蛋炒饭的步骤:
1. 将锅加热并加入适量的食用油。
2. 如果你选择使用蔬菜,可以先将蔬菜炒熟。加入葱末或洋葱碎,炒至稍微变软。
3. 打散鸡蛋,加入锅中,用铲子迅速搅拌,直到鸡蛋煮熟成熟蛋状。如果你喜欢,可以将煮熟的鸡蛋切成小块。
4. 加入米饭,用铲子将米饭和鸡蛋充分混合在一起。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油,根据个人口味调整调味料的量。
6. 继续翻炒,确保米饭均匀受热,并让调味料均匀分布在米饭上。
7. 炒至米饭变热,所有的配料都充分混合在一起。
8. 做好后,你可以根据个人口味再次调整调味料的量。